Sangam Tandoori
Sangam Tandoori bestaat ondertussen niet meer.
Op het De Coninckpleintje, verscholen achter een tramhalte, ligt een klein Pakistaans-Indisch restaurantje, Sangam Tandoori.
Sangam betekent ‘mensen die samenkomen’, dus staan er een paar tafels, hangt er tl-licht tegen het plafond en wat foto’s tegen de muur. Eenvoudig, maar het ademt een Pakistaans-Indische authenticiteit uit. De eigenaar Sajad Akram Khawaja die tevens kok is, en zijn broer Tariq Khawaja, die de bediening doet, vertellen me dat ze sinds 7 jaar in Antwerpen wonen en het restaurantje dus 7 jaar bestaat. Ze zijn allebei ontzettend vriendelijk.
In tegenstelling tot vele andere dergelijke restaurants is het eten hier echt traditioneel bereid, in de tandoori-oven. Zoals ze het ginder thuis zelf zouden maken, zegt Sajad Akram. Oorspronkelijk komt deze manier van koken blijkbaar uit Mongolië en heet het Moghulstijl.
Alles wordt dagelijks met verse ingrediënten gemaakt, en elke dag is er een speciale dagschotel die niet op de kaart staat. Tijdens ons gesprekje krijgen we een heerlijke mango lassi (yoghurtdrankje met mangosmaak) en een kipgerechtje op basis van curry en karnemelk. Heel pittig en ook heel lekker.
Sangam Tandoori
De Coninckplein 30
03 226 94 99
Elke dag open van 13 tem 23u
Je kan er ook uithalen.
! Tussen 28 maart en 1 juli werkt Sangam Tandoori aan een nieuw interieur en een nieuwe kaart.
Bijgevolg zijn ze tijdens die periode gesloten.
View 2060 in a larger map
Ik woon er praktische achter de hoek, en dit is mijn favo (afhaal)restaurant in de buurt! Echt heel lekker en verfijnd, heel anders dan een doorsnee Chinees of pitabar. De rijst die je er krijgt is fijn en vrij licht, en je krijgt er altijd wat verse groenten bij (een tomaatje, wat komkommer, sla). En mmmmm, de lamscurry moet je echt eens proberen…
Hallo,
Altijd leuk om landgenoten te zien die hun cultuur op een positieve manier doorgeven aan anderen.
Alleen is deze manier van koken niet afkomstig uit Mongolie maar uit het Indisch subcontinent waar de Moghuls (keizers) heersten. Mongolie en Moghuls zijn dus niet synoniem.
Als ik de kans krijg kom ik zeker langs bij Sajid en Tariq om eens lekker te eten !!!
Groetjes,
Asad
Den Haag, Nederland
Sangam Tandoori is er definitief weg! Aan het huis op het Coninckplein wordt druk gewerkt, maar er hangt een groot plakkaat met “handelsruimte en woningen te huur/te koop”…
Niemand die weet of die mannen ook echt met hun restaurant gestopt zijn? Of zijn ze misschien verhuisd?
we zullen eens proberen te achterhalen wat er juist gebeurd is…
Was ook een favoriet, en helaas zijn ze weg. Komen ze nog terug later?
Eerlijk gezegd hebben we er geen idee van….
*snif* Ik wil de Pakistaan terug!
wij ook, maar Al Hamra is echt een waardig alternatief…
aan een evenwaardig recept kan ik jullie wel helpen zenne 😉